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目前蘭山麵有細麵、寬麵、麵線、雞蛋麵4種選擇,加上紅蔥油、麻油、麻醬、沙茶、椒麻、辣沙茶、辣麻油、麻油雞等8種醬料,消費者只要在家或辦公室水煮數分鐘,拌上醬料,可以的話,再加點青蔥或蔬菜,就能享用一碗熱騰騰的快煮麵。
由於邱澤潤的岳父在宜蘭經營30多年製麵廠,蘭山麵十分強調麵的品質。據他指出,該品牌麵體採用跟鼎泰豐同款、來自美國、業界公認「做麵食最好的麵粉」,經7次壓製,口感更紮實、具咬勁,並以獨家技術處理,鈉含量是市售麵條的四分之一。
工商時報
【記者劉馥瑜╱台北報導】
現在蘭山麵平均月營業額200~250萬元,最高紀錄甚至一個月突破300萬,很難想像,品牌剛創立的第一個月,營收連3,000元都不到!邱澤潤說,當時真的打擊很大,不知道該怎麼賣,後來透過請教知名網購品牌友人,調整行銷模式,並加入Yahoo奇摩超級商城,積極參與平台活動,如限時特惠抽獎…等,營收才開始有起色。
銅板美食也能創造千萬商機!知名網路團購美食「蘭山麵」,平均一碗20~40元,創業至今賣出超過180萬碗,最高紀錄一天賣2萬份,今年雙11活動更創下半小時內網路熱銷5,000份的佳績,並已行銷至新加坡、馬來西亞、香港、英國、法國、愛爾蘭、冰島等21個國家,年營業額超過2,500萬元!
邱澤潤說,其實這些口味並
不特殊,但正因如此,更能成為消費者日常食用的簡單美味,目前最受歡迎的是沙茶、麻醬跟紅蔥油3種。
值得一提的是,消費者購買24包以上,還能自由搭配喜歡的口味,相當於半客製化的服務,雖然增加包裝上的工序,但讓消費者購買更有彈性,加上大量購買單價更便宜,吸引許多上班族、學生爭相團購,成為近年來爆紅的知名團購美食之一!
「蘭山麵」是台語「零錢」的意思,「希望好吃的東西,用平易近人的價格讓消費者吃到」,是蘭山麵創立的初衷。創辦人邱澤潤說,該品牌鎖定時下單身及小家庭市場,一包兩人份,依據組合包份量多寡(從5包裝、12包裝、24包裝到130包裝都有),換算下來,平均一碗最低只要19塊多,連20元都不到。
此外,近年流行的部落客行銷,蘭山麵也有做!但邱澤潤說,操作時需十分謹慎,如該品牌首次請部落客寫分享文,是在創業半年後,結果銷量一夕暴增,產能因應不及,反而消化不良,幾乎3天3夜沒睡在趕訂單。
他並提醒,部落客行銷對新創品牌提升知名度有一定的幫助,但不能常做,也不能過度依賴,因為誰都不知道,這位部落客會紅到何時?還是強化品牌特色才是長
久之道。
展望未來,邱澤潤認為,台灣麵食市場非常大,預計明年首季推出湯麵類新品,並考慮開設實體店,強化品牌認知度,亦將強化東南亞等跨境購物市場,目標2年內公司年營收翻倍達5,000萬元,長期目標希望成為台灣網路首屈一指的麵食平台!
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